Dopo 2 ore sopra i 4 °C i cibi deperibili vanno gettati
- 1 radio a pile: la Protezione Civile consiglia di tenere in casa almeno una radio, possibilmente a pile (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026)
- 4 ore: oltre questa durata del blackout l’ISS indica di aggiungere ghiaccio nel congelatore (ISS EpiCentro, letto il 30 ottobre 2026)
Fonte: ISS EpiCentro, letto il 30 ottobre 2026
Quando va via la corrente, tieni chiusi frigorifero e congelatore, fai luce con una torcia a pile invece che con le candele e tieni a portata di mano una radio a pile. È quanto indica la Protezione Civile nel vademecum «Protezione Civile in famiglia» (letto il 30 ottobre 2026). Per il cibo, l’ISS indica di gettare i deperibili rimasti per più di due ore sopra i 4 °C (ISS EpiCentro, letto il 30 ottobre 2026).
1Cosa devo fare in caso di blackout?
Per prima cosa fai luce con la torcia e non aprire frigorifero e congelatore. La Protezione Civile indica questi comportamenti durante un blackout (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026):
- Tieni in efficienza una torcia elettrica e una radio a pile. La torcia permette di muoverti, la radio serve a ottenere informazioni e aggiornamenti sull’emergenza in corso.
- Fai attenzione a candele e lampade a fiamma. La fiamma libera a contatto con materiali infiammabili può dare origine a un incendio.
- Evita di aprire inutilmente congelatori e frigoriferi. Gli alimenti contenuti possono alterarsi e divenire pericolosi per la salute.
- Evita di usare gli ascensori. Se resti bloccato, evita di uscire a tutti i costi dalla cabina: le cabine non sono a tenuta stagna, quindi non manca l’aria.
- Usa il telefono solo per le emergenze. Così non sovraccarichi le linee che servono ai soccorsi.
- Quando torna la corrente, non riattivare tutti insieme gli apparecchi elettrici. Eviti di sovraccaricare la linea.
Prima di tutto questo puoi controllare se la corrente manca solo da te: guarda se manca anche ai vicini e se è scattato l’interruttore generale o il salvavita nel quadro elettrico (nostro consiglio, non della Protezione Civile).
2Frigorifero e freezer senza corrente: quando va buttato il cibo?
Le fonti italiane che abbiamo letto non indicano per quante ore frigorifero e freezer tengono il cibo al sicuro; indicano invece cosa non fare e quando buttare. La Protezione Civile dice di non aprirli inutilmente. L’ISS dà queste soglie (ISS EpiCentro, letto il 30 ottobre 2026):
- Getta i cibi deperibili (carne, pesce, uova, avanzi) «che siano rimasti a una temperatura di 4°C per più di due ore». Lo stesso testo considera sicuri i cibi rimasti a una temperatura non superiore a 4 °C: la soglia, quindi, è sopra i 4 °C.
- I cibi scongelati che contengono ancora cristalli di ghiaccio, o che hanno una temperatura non superiore a 4 °C, possono essere cucinati o ricongelati.
- Finché manca la corrente, tieni frigorifero e congelatore chiusi il più possibile.
- Se la corrente mancherà per più di 4 ore, l’ISS indica di aggiungere blocchi di ghiaccio o ghiaccio secco nel congelatore, maneggiandoli con guanti spessi.
Un termometro da frigorifero ti dice se la temperatura è salita (nostro consiglio). Tempi diversi da questi, che trovi in fonti straniere, non sono regole italiane e qui non li usiamo.
3Che luce usare durante un blackout: torcia, lampada frontale o candela?
Usa una torcia o una lampada frontale a pile: la Protezione Civile mette nella lista di base la torcia elettrica con batterie di ricambio. La stessa lista cita anche i fiammiferi, ma per le candele e le lampade a gas o a petrolio la Protezione Civile chiede attenzione, per il rischio di incendio (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026).
- Una lampada frontale lascia le mani libere per muoverti o aiutare qualcuno (nostro consiglio).
- Tieni le batterie di ricambio insieme alla torcia, nello stesso posto.
- Una torcia ricaricabile va caricata prima del blackout: segna una data per ricontrollarla.
- Esistono anche lampade di emergenza da presa, che si accendono da sole quando manca la tensione: le confronti nella guida Lampade di emergenza per casa.
4Quali torce e lampade frontali puoi comprare?
La Protezione Civile non indica modelli né potenze: chiede una torcia elettrica con batterie di ricambio (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026). Qui trovi un’ampia scelta di prezzo, da una torcia semplice a una frontale ricaricabile.
Grundig torcia elettrica
6,95 €Obelink · ordinabile
Abbey torcia frontale ricaricabile con sensore di movimento
12,95 €Obelink · ordinabile
Avento torcia frontale
18,95 €Obelink · ordinabile
Lampada frontale Iko Core
89,95 €Bergzeit · ordinabile
La selezione si basa sulle schede prodotto dei negozi, lette il 2 novembre 2026. Non abbiamo provato i prodotti di persona. I link portano direttamente ai negozi e Kit di sopravvivenza non riceve alcun compenso.
5Come tenere carico il telefono durante un blackout?
Spegni ciò che non serve e tieni una powerbank carica: il telefono ti serve per le emergenze, non per navigare. La Protezione Civile consiglia di usarlo solo per le emergenze, per non sovraccaricare le linee (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026).
- Abbassa la luminosità dello schermo e attiva il risparmio energetico (nostro consiglio).
- Una powerbank carica prima del blackout è la riserva più semplice. Quante ricariche ti dà dipende dalla capacità del telefono: confronta i mAh dei due.
- Per più dispositivi, un frigorifero o un apparecchio medico serve una power station: leggi la guida Power station.
- La powerbank con pannello solare integrato è una riserva in più, non un sostituto della carica da presa (nostra indicazione).
- Le indicazioni ufficiali che abbiamo letto non nominano il caricabatterie: è una nostra aggiunta alla lista di base.
6Quali powerbank puoi comprare?
Sono powerbank con pannello solare e torcia integrata, di due fasce di prezzo. Nelle schede Obelink la Xtorm Rugged ha una capacità di 10.000 mAh e si ricarica in circa 2,5 ore via USB-C; la Golden Sound ha 30.000 mAh e ricarica wireless integrata (schede dei negozi, lette il 30 ottobre 2026).
Xtorm Rugged 10.000 mAh powerbank solare
84,95 €Obelink · ordinabile
Golden Sound power bank solare (30.000mAh)
59,90 €Obelink · ordinabile
La selezione si basa sulle schede prodotto dei negozi, lette il 2 novembre 2026. Non abbiamo provato i prodotti di persona. I link portano direttamente ai negozi e Kit di sopravvivenza non riceve alcun compenso.
7Quale radio serve quando manca la corrente?
Una radio che funzioni anche senza corrente: la Protezione Civile consiglia di tenere in casa almeno una radio, possibilmente a pile, e dice che puoi usare anche la radio dell’automobile (vademecum DPC, p. 48, letto il 30 ottobre 2026).
- Nei documenti che abbiamo letto non c’è un canale radio di emergenza indicato: segui la radio locale o nazionale che già conosci.
- Tieni le pile di ricambio accanto alla radio.
- Una radio con manovella, pannello solare o presa USB riduce il problema delle pile: il confronto è nella guida Radio a manovella.
8Cosa fare se in casa c’è un apparecchio medico che usa la corrente?
Tieni sempre in evidenza il numero del servizio sanitario di urgenza. La Protezione Civile lo scrive nel vademecum: se in famiglia c’è chi usa apparecchi elettromedicali salvavita, mantieni sempre in evidenza il numero telefonico del servizio sanitario d’urgenza (vademecum DPC, p. 34, letto il 30 ottobre 2026). Per il resto, parla con il tuo medico di cosa fare nel tuo caso: non abbiamo trovato indicazioni ufficiali su apparecchi specifici.
9Cosa fare se il blackout dura e fa freddo?
Vestiti a strati e resta in una stanza sola; non usare mai forno o fornello a gas per scaldare la casa. L’ISS è netta: non usare mai un forno o un fornello a gas per riscaldare la casa, né griglie a carbone, lanterne o fornelli da campeggio dentro casa (ISS EpiCentro, letto il 30 ottobre 2026). Le alternative sicure sono nella guida Riscaldamento senza corrente; per mangiare senza corrente c’è la guida Cucinare senza corrente.
10Cosa tenere pronto per un blackout?
Poche cose, da tenere insieme in un punto che trovi anche al buio.
| Cosa | Cosa indica la fonte | Fonte |
|---|---|---|
| Torcia elettrica con batterie di ricambio | Nella lista di base dei materiali di prima emergenza | Vademecum DPC, p. 50-51 |
| Radio a pile | Almeno una in casa, possibilmente a pile | Vademecum DPC, p. 48 |
| Fiammiferi | Nella lista di base (da usare con attenzione) | Vademecum DPC, p. 50-51 |
| Acqua potabile | Una buona scorta in bottiglie o taniche, senza un numero | Vademecum DPC, p. 51 |
| Medicinali indispensabili e copia delle ricette | Nella lista di base | Vademecum DPC, p. 51 |
| Powerbank carica | Non nominata nelle fonti ufficiali | Nostra aggiunta |
Fonte: Dipartimento della Protezione Civile, vademecum «Protezione Civile in famiglia» (letto il 30 ottobre 2026)
La scorta d’acqua e il resto della lista sono nella guida Kit di emergenza e in Scorta d’acqua.
Domande e risposte
Quante ore resta buono il cibo nel frigorifero senza corrente?
Nelle fonti italiane che abbiamo letto non c’è un numero di ore per il frigorifero. La Protezione Civile dice di non aprire inutilmente frigorifero e congelatore; l’ISS indica di gettare i cibi deperibili rimasti per più di due ore sopra i 4 °C (DPC e ISS, letti il 30 ottobre 2026).
Si può usare l’ascensore durante un blackout?
No: la Protezione Civile consiglia di evitare gli ascensori, perché c’è il pericolo di rimanere bloccati. Se resti bloccato, evita di uscire a tutti i costi dalla cabina: non è a tenuta stagna, quindi l’aria non manca (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026).
Posso fare luce con le candele durante un blackout?
La Protezione Civile invita a fare attenzione a candele e altre fonti di illuminazione a fiamma, come lampade a gas o a petrolio, perché la fiamma libera a contatto con materiali infiammabili può dare origine a un incendio (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026). Una torcia a pile evita il rischio.
Cosa fare quando torna la corrente?
Non riattivare tutti insieme gli apparecchi elettrici di casa, per non sovraccaricare la linea. Riaccendili uno alla volta (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026).
Posso usare il telefono durante un blackout?
Sì, ma poco: la Protezione Civile consiglia di evitarlo se non per emergenza, per non sovraccaricare le linee telefoniche che servono ai soccorsi (vademecum DPC, letto il 30 ottobre 2026).
Fonti
Alcuni elenchi di questa pagina riprendono, con piccoli adattamenti, testi pubblicati con licenza CC BY 4.0. Fonte: Dipartimento della Protezione Civile-Presidenza del Consiglio dei Ministri.
I numeri si basano sulle fonti qui sotto, ognuna con la data in cui l’abbiamo letta. Kit di sopravvivenza non ha provato i prodotti di persona; la selezione si basa sulle schede prodotto dei negozi.
- protezionecivile.gov.it · Dipartimento della Protezione Civile, vademecum «Protezione Civile in famiglia» (edizione 2005, ancora pubblicata online): sezione «Come comportarsi durante un black out» (p. 34-35), radio a pile (p. 48), lista dei materiali di prima emergenza (p. 50-51)
- epicentro.iss.it · Istituto Superiore di Sanità, EpiCentro (pagina su cibo e acqua dopo un’alluvione): cibi deperibili rimasti per più di due ore sopra i 4 °C, cibi scongelati con cristalli di ghiaccio, ghiaccio nel congelatore se la corrente manca per più di 4 ore
- epicentro.iss.it · ISS EpiCentro: non usare mai un forno o un fornello a gas per riscaldare la casa; generatori, griglie e fornelli da campeggio solo all’aperto
- Un numero di ore ufficiale italiano per frigorifero e congelatore senza corrente non l’abbiamo trovato; per questo non lo scriviamo. I tempi di altre fonti, per esempio statunitensi, non sono regole italiane
- Dati dei prodotti (Obelink e Bergzeit, letti il 30 ottobre 2026): nome, prezzo e disponibilità nelle schede dei negozi
